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"El pollo, el pez y el cangrejo real" es la historia de un gran desafío para cumplir con un sueño, una aventura llena de esperanzas y expectativas, de crudas y duras realidades, a veces hilarantes, a veces agobiantes. El primer thriller gastronómico. 

El "Bocuse D'Or" puede cambiar la carrera de un cocinero. Los ganadores del concurso en el pasado son ahora dueños de restaurantes destacados con estrellas Michelin, o figuran entre los más respetados cocineros del mundo. Para ganarlo, hay que seguir una serie de normas: utilizar unos ingredientes determinados, cocinar dos platos con sus correspondientes guarniciones, y hacerlo todo en cinco horas como máximo.

En manos del chef Jesús Almagro, candidato español, está el dar con la receta y la presentación idónea, que logre embelesar al jurado hasta el punto de coronarle con el Premio al Mejor Cocinero del Mundo..